WINE DIARY

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5月8日 ヴァリエ 

 家族でヴァリエへ。昔好きだったホテルプラザの「ル ランデヴー」におられたシェフのお店。店内に「ル ランデヴー」の当時のメニューが飾ってある。 シンプルなインテリア。料理はコース2つから選ぶのだがメインの選択肢は結構ある。どのお皿もビジュアル的にも美しく味わいもしっかり系。 今日のお皿も鯛、鹿肉のメインが秀逸。ワインはグラスでシャンパンのあと、グラスで白がシャトーフュイッセ マコンヴィラージュ、フォアグラには
ソーテルヌ(キュベエクセプションが出た)。メインにはアルヌーの76ACブルゴーニュのボトルを注文した。76ブルは古酒の味わいが充分楽しめる コストパフォーマンスの優れたワインであった。

055-8.jpg

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  1. 2005/05/10(火) 07:22:21|
  2. フレンチ|
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ヴァリエ ( フランス料理 / 福島(JR) )

キタ最強のレストランと名高いのがこのヴァリエ。全体的にレベルが高く、特にサービスが素晴らしいとか。例えばデザートの焼き時間が書いてあったり、グラスワインの銘柄まで教えてくれたりなど。何気ない親切がきちんとできている、そこがこのお店の素晴らしさを裏付ける理
  1. 2005/10/19(水) 19:55:11 |
  2. レストランのくちコミサイト 食べログ.com

[1988] シャトー・レイヌ・ヴィニョー / ソ

.title{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}.text{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}■タイプ:白 極甘口■容量:750ml■生産者:シャトー・レイヌ・ヴィニョー■産地:フランス ボルドー / ソーテルヌ
  1. 2007/09/16(日) 14:01:43 |
  2. ソーテルヌの感動

シャトー・ギロー[1994]白 貴腐ワイン1級

[ソーヴィニヨン・ブラン] SL04-30200706A3K4H90ST00-M・シャトー・ディケム 750ml・ワインセミナー♪・グルメ探偵記・PIERRE GAGNAIRE a Tokyo編(その2):2007.7.27・至福のワイン・まだ買える!モンクレール人気モデル最新入荷状況・桃のマリネ・「Duetザ・シェフ(
  1. 2007/09/20(木) 08:50:47 |
  2. ソーテルヌの感動
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