WINE DIARY

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11月13日 1961

自宅保存のワインをいつ飲むか。。

飲まずに残したまま 人生の最後を迎えることだけは避けたい。

ということで家にあるワインは体も(ワインも)元気なうちに飲むことに決めた。
(そんなにたくさんあるわけじゃないけど。。)

ムートン
11-13kanewine2.jpg
10年以上前に購入。サントリー物。ほとんど動かしていない。

11-13wine3.jpg

かなり濃い色調。決して重くない透き通った複雑な香りが鼻腔へ。味わいは果実がまだ十分感じられスパイスと杉。甘みも少し。余韻長し。まだまだ置けそう。やはり動かさないと状態良と再認識。


これはn氏所有ワイン。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ ニコラ詰め
11-13kanewine1.jpg
少し細かい澱が舞ってるも これまた状態抜群!ピノが綺麗に熟成した典型例のようなワイン。甘みばっちりで好みのスタイル。

ありがとうございました!




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  1. 2010/11/16(火) 00:28:18|
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  4. コメント:2
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コメント

こんばんは!

出張します(笑)
  1. 2010/11/20(土) 23:15:07 |
  2. URL |
  3. hirozeaux #1AHfH2YY
  4. [ 編集]

hirozeauxさん、いつもコメントありがとうございます。

ワインに対する詳細なコメント いつも感服しております。

また色々教えてください!!
  1. 2010/11/23(火) 09:02:05 |
  2. URL |
  3. YOO #-
  4. [ 編集]

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