WINE DIARY

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3月24日 カネトン

仕事が早く終わったので久々にカネトンへ。(以前のように遅メシがとれなくなって残念。。)

ブーダンノワール 春巻き仕立て3-24-harumaki.jpg
 「サクラ」を思わせるお皿。美味しいです。

リゾット2種

鮑 リゾット3-24awabi1.jpg
キモのしっかりしたソースとクセの無い鮑。美味。

フォアグラ リゾット3-24foarizo.jpg
これまたいつもの定番の味わい。しっかりした味付けが嬉しい。

ワイン3-24wine.jpg
ボランジェ コトーシャンプノワ 赤 97。味わいはどうみてもブルピノ。ミネラルの感じが違うそうですが全く解りませんでした。。

百合草さんのお料理 久しぶりに頂きました。やはり私の中のストライクゾーンに真っ直ぐ入ってくるお料理です。

ありがとうございました!




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  1. 2009/03/30(月) 00:38:04|
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