WINE DIARY

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1月3日 胡月(フートン)

ミシュラン星一つ

1-3futin1.jpg


洒落た内装
1-3futin2.jpg
鳥篭の使い方が素晴らしい!

1-3futin3.jpg
ハンス.J.ウエグナーのチャイニーズチェアのオリジナルとも思える椅子が並んでいる。

料理は

点心その1。小籠包1-3tensin1.jpg


点心その2。忘れました。。1-3tensin2.jpg


鴨肉をペキンダックのように包んで食べる。1-3tori.jpg


タロイモと蟹身と卵1-3taroimokanitamago.jpg
しっかりした味付け。

春玉葱を使った白い炒飯1-3tamanegitamagosirotyahan.jpg
美味しい!

料理も美味しいのですが それよりもロケーション(28階にあり、ペニンシュラホテルを見下ろせるぐらい。香港島も綺麗に見渡せる)と内装が素晴らしい。次回は夜来てみたい。


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  1. 2009/01/18(日) 21:02:44|
  2. 中華料理|
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