WINE DIARY

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12月23日 てんぷら 

自宅のガスコンロが新しくなったので今日はテンプラ。ワインは 88 ロベールアンポーのムルソーペリエール。
久々にモンラッシェグラスを使ったが、口の中ですぐに横に拡がるのでワインが口の中で転がる感じがしておいしい。
ちなみにテンプラリーニョ用だとまっすぐ奥の方へ拡がるため味わいが随分変わってしまう。やはりこういう「どっしり」タイプのワインはモンラッシェグラスが向いていると再認識した次第。

20041223212206.jpg

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  1. 2004/12/23(木) 21:13:41|
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