WINE DIARY

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11月23日 古酒ワイン会

古酒ワイン会。赤3本だけ。

0711-23-2.jpg
52ラフルール状態良し。香水。果実もしっかり残っている。酸も少し目立ちつつあるも突出はしていない。丸い。鉄。ゆっくり飲むも落ちる気配なし。

0711-23-3.jpg
28ラスカーズ。ラフルールに比べると色調かなり濃い。まず感じるのが土、トリュフ。甘い。ボリューム感もしっかり。きのこ。和食とも相性よさそう。ヅケと合わせたい。バランスよし。

0711-23-1.jpg
59ラフィット。ラスカーズに比べてさらに濃い色調。甘み、ボリュームもさらにアップ。目の詰まった凝縮感たっぷりのワイン。余韻かなり長。時間と共にコーヒー、ポートの混じったような香りが出てくる。球体ワイン。さすが。

古酒はトップ、ミドル、ボトムにしたがい香り、味わいが変化するのでできれば少人数(3-4人?)で飲むのが良いですね。ありがとうございました!

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  1. 2007/11/23(金) 23:29:18|
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  4. コメント:2
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  1. 2007/11/26(月) 12:53:11 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

ありがとうございます。

カギコメさん、ご指摘ありがとうございます。たった今間違いに気づきました。。修正しておきました。また何かありましたらご指摘くださいませ!
  1. 2007/11/26(月) 16:04:56 |
  2. URL |
  3. YOO #-
  4. [ 編集]

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