WINE DIARY

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11月11日 サクラ

久しぶりの訪問。

アミューズ0711-10-amuse.jpg


前菜0711-10-sakana.jpg


オマール海老0711-10-sakana2.jpg


マガモ0711-10-makamo.jpg


うずら フォアグラ0711-10-uzura.jpg


ワイン0711-10-wine.jpg

①ドメーヌ ミシュロ 96 AC ムルソー
 バター ナッツ系の味わいは少し感じるが酸が比較的はっきり。徐々にムルソーらしいくふくよかな感じも。今飲むべきワイン。

②デルビュー タイズ コートロティー 84
 獣系少し感じるもまるでピノ古酒!ソムリエ氏は「ブラインドしたら76ブルと答えるでしょう」とのコメント。納得。このスタイルの味わいは有名銘柄のブル古酒では時々あるような(お値段数倍!)。。それを考えるとお値打ちワインでしょう。ローヌ古酒大好き!
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  1. 2007/11/11(日) 19:19:32|
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  4. コメント:1
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