WINE DIARY

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7月27日 アピシウス

仕事で東京へ。東京の知人の案内でまたしてもアピシウスへ。

泡その1  ヴィンテージは85 モカとシェリー バランスよし。077-27crug.jpg


泡その2 豊富な泡。その1に比べて濃い(当たり前。。)美味。077-27borrin.jpg


白 美味しいブル白の典型的スタイル。クラシックな料理とバッチリの相性!077-27siro.jpg


赤 マグナムで。85リコルク。最初ミント、ハーブ。時間と共に更に複雑な香りが立って来る。タンニンは完全に溶け込んで甘みを感じる球体ワイン。トップ+ボトム、ミドルの二つに分けてデキャンタージュだったがミッドの味わいが素晴らしい!全く衰えず。さすが!
20070801011115.jpg


20070801011101.jpg

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  1. 2007/08/01(水) 01:22:13|
  2. フレンチ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:4
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コメント

お疲れさまでした

お仕事お疲れさまでした(笑)

古酒のマグナムの世界にメロメロです。次回は気軽にオフヴィンテージでも開けましょう!

  1. 2007/08/01(水) 16:16:54 |
  2. URL |
  3. D #qGJFFIkc
  4. [ 編集]

大変お世話になりました

本当に今回は仕事が大変でした(笑)

また次回は当地でマグナムしましょう!

素敵な奥様にもよろしく!!
  1. 2007/08/01(水) 19:53:27 |
  2. URL |
  3. YOO #-
  4. [ 編集]

先日はありがとうございました。
やっと、ブログ発見しましたぁー、またよろしくおねがいします。
  1. 2007/08/05(日) 12:22:06 |
  2. URL |
  3. 網元 #-
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます!

昨日はお疲れ様でした。

またゆっくりと!
  1. 2007/08/05(日) 22:51:16 |
  2. URL |
  3. YOO #-
  4. [ 編集]

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