WINE DIARY

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7月6日 05ワイン

 隠れ家へ帰宅。そのままチャリで「ながほり」へ。野菜あんかけに山椒たっぷり、カニ味噌たっぷりコロッケなどなど どれも美味。日本酒数杯飲んだ後知り合いソムリエ氏をお呼びたてして我が家で2次会。飲んだワインは05 2本

①フィリップ パカレ サントーバン アンリミー 05

 久しぶりのパカレ。濃い色調。味わいも濃い。酸はしっかりだが、まだ果実の旨みに酸が十分溶け込んでいない印象。ブラインドではサントーバンとはわからないだろう。 もう少し寝かせた方が美味しいかも。。

②ドメーヌ ド ラルロ クロ ド ラルロ 05

 美味い!!最初から美味しいピノの香りムンムン。昆布だしのような(?)旨味成分がたっぷりで酸と果実がナイスバランス!!即買い足すべきワイン!
077-6.jpg

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  1. 2007/07/10(火) 22:40:12|
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