WINE DIARY

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1月11日 無題 

 「本湖月」にて季節感タップリ1月の料理を頂いた後、新年の挨拶を兼ねて「弘屋」へ。ウニとガスパッチョ、ユリネとトリュフを頂きながらワインはフェヴレイ エシェゾー 81。きれいに熟成してました。果実もまだしっかり残っており甘みと酸が良いバランス。

071-11.jpg

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  1. 2007/01/13(土) 23:17:47|
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