WINE DIARY

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11月28日 山女庵にて 

 天然鳥獣山菜魚を出すお店。田舎の山小屋にでも紛れ込んだ気分のお店。野趣溢れる料理の数々。鹿、猪などかなりのボリュームで出てくる。ワインは

①Clos des Papes  C.N.P 89

 角がとれて丸いワイン。獣っぽいニュアンスが料理と好相性でした。美味。ほとんど一気飲み状態。

②ポールジャブレ コルナス 82

 液漏れした後があり、かなり熟成の進んだ状態になってました。

0611-28.jpg

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  1. 2006/12/01(金) 23:17:14|
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