WINE DIARY

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2月3日 ラモネの赤 

 ラモネの赤 シャサーニュモンラッシェ モルジョ 82 を開ける。 多分2回目と思うが、やはり熟成がかなり進んでおり酸がやや強め。土、醤油といったニュアンス。果実はかなり希薄。
抜栓時の温度がやや低かった。冬になってセラーの温度も低めなので、飲む予定のワインは早めに室内に移動しておくべき。

20050203233335.jpg

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  1. 2005/02/03(木) 23:27:04|
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