WINE DIARY

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8月8日 豚シャブ 

夕食は豚シャブ。ワインはいつも悩むのだが、今日は甘いゴマだれと合うかなと考え リースリングをチョイス。ビネール 2002。ワイン自体は しっかりした酸とりんごっぽい果実が良いバランスなのだが相性的には??

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結局ヤマゴボウ梅肉あえとイカの塩辛が出た時点でこうなりました。。やはり日本酒との相性抜群。(当たり前。。)

068-8-2.jpg

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  1. 2006/08/10(木) 01:09:57|
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