WINE DIARY

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5月6日 焼肉  

 最近近所の焼肉屋さんがお気に入り。タンが絶品。ワインは持ち込ませてくれる!今日は頂き物のRichard Hamilton シラー。オーストラリアのワイナリー。 最初CSを連想させる青っぽいニュアンスを感じたが時間とともに(温度が上昇するとともに)果実(と樽?)の甘みが出てくる。塩焼きならもう少し 繊細なワインでもOKだが、甘ダレにはやはりコッテリ赤が合う。今度は何を持っていこうかな。自分ながらワインのストライクゾーンは広いと思う今日この頃。。

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  1. 2006/05/07(日) 22:02:29|
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