WINE DIARY

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1月27日 今日もワイン 

 相談事があり、ワイン好きの知人が我が家に来られたので今日もワインを。それにしても今週飲み過ぎ。。

①NICOLAS FEUILLATTE CUVEE PALMES D'OR 90

 正月にも飲んだ泡。このボトルは少し熱劣化?たまにはこんなこともあります。

②ドメーヌ バレット ピュイー フュイッセ 97

 97にしては熟成が進んでいる。ドライシェリー様だが、ボリュームのある味わいとわずかなトロピカル系の香りから本来持つ味わいの片鱗は垣間見れる。 もう少し早く飲んであげたかった。保存あるいは流通の問題か?

③コス 82

 これは英BBRからエアーで直接我が家へ届いたもの。さすがにこのボトルは状態OK。スパイス、杉、黒っぽい果実など複雑度かなり高し。温度が上がるとさらに トロッとした甘みも出てきて獣っぽい香りも。今のところ今年のベストワイン(まだ1月)。

当たり前だがやはりワインはルートおよび保存状態が大事ということを再認識。BBRからワインを購入するのはまだ比較的楽にできる(日本人バイヤーの方がおられる)が、もっと他の海外店から簡単に購入できればいいのに。。(知らないだけ??)

061-27.jpg

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  1. 2006/01/30(月) 22:43:58|
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