WINE DIARY

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12月23日 Domaine de Vallouit 78 

 半日テニスでたっぷり汗をかいた後、自宅で夕食。頂き物の仙台のタンに合わせてワインは ドメーヌ ヴァルイ エルミタージュ 78。香りかなり複雑。墨、醤油、黒糖、スパイスなどの混ざった香り。味わいは香りから連想するほどの甘みを感じない。味わいよりも香り系のワイン。 和食とはよい相性。調べてみるとこのドメーヌは現在ギガルに買収されており過去のドメーヌとなっている模様。

0512-23.jpg

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  1. 2005/12/23(金) 20:33:03|
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